اطباق مدينة بورصا التركية الشهيرة

109 مشاهدة

تفاصيل الخبر

بحضور لجان الطهاة المحلية وبالتعاون مع بلدية مدينة بورصا والرقابة الصحية تم اعلان مسابقة للطهي تحت شعار التعريف باصناف المطبخ التركي والذواقين هم زائرين سياح من عدة جنسيات حيث تنوعت الاطباق والمهارات بتقديم اشهر مأكولات المنطقة اسكندر كباب . تشي كفته . لحم بعجين وغيرها من اطباق.

وأيضاً بعض انواع من الحلويات الساخنة والباردة رز بحليب والكنافة الناعمة والخشنة وسميد بالجبن والقشطة.
اعلنت النتائج بتقيم جيد جداً مما اعطى دافع تشجيعي لوضع خطة تعريف بالماكولات لعدة مدن تركية أخرى وقد بدأت فعلاً بالتنفيذ.

اخذ المطبخ التركي مكانة عالمية تاريخيا لتنوع اطعمته تاثر بالمطبخ العربي والمطبخ اليوناني والشركسي كما هناك عدة مطاعم مشهورة تقيدم الاطباق التراثية في بورصا الخضراء مطعم اسكندر كباب الشهير, مطعم رجب أوسطا ومطعم حجي دايه.